Автоматическая линия производства хлеба
На протяжении многих лет "ремесленное" и "автоматическое" считались противоположными силами в пищевой промышленности.Автоматическая линия производства хлеба, тем не менее, в ее способности производить высококачественный, ремесленный стиль продукта в коммерческом масштабе.изделий ручной работы и необходимости того, чтобы пекарня сохраняла свою идентичность бренда по мере роста.
Современная автоматическая производственная линия, разработанная, чтобы имитировать мастер-пекаря.и единообразный хлеб,Это позволяет пекарне производить продукт, который имеет вкус, текстуру и внешний вид ручной работы хлеба, но в масштабе тысяч единиц в час.Независимая пекарня, которая изо всех сил пыталась удовлетворить спрос на свой популярный хлеб с кислым тестом.Например, компания инвестировала в небольшую автоматизированную линию, которая была разработана для имитации ручного процесса.500%будущее не в том, чтобы заменить пекаря;Это позволяет пекару производить высококачественный продукт в масштабе, который раньше был невозможен..
Способность производить в масштабе продукт в ремесленном стиле также позволяет пекарне конкурировать с более крупными, серийно производимыми брендами.60% потребителейготовы платить премию за продукты, изготовленные вручную.пекарня может иметь более высокую цену и увеличить свою прибыльАвтоматическая линия производства хлеба является стратегическим активом для бизнеса, который хочет расширить свой бренд, не теряя своей подлинной идентичности.Это мощный инструмент для совмещения искусства выпечки с наукой автоматизации..