Базовая линия производства печенья производит выпеченный продукт, но наибольшая прибыль часто приходится на продукты с добавленной стоимостью.Встроенные системы могут автоматически наносить слои варенья или шоколада между двумя основаниями печенья для создания сэндвич-печеньяПокрыватели льдом могут украшать крыши сложными узорами или наводнениями глазури.за которым следует распылитель для орехов или конфетКлючевое преимущество интегрированной линии заключается в том, что эти процессы происходят непрерывно, пока печенье все еще находится на первичном конвейере.сохранение целостности конструкции (поскольку продукты не обрабатываются вручную, когда они теплые и хрупкие) и достижение скоростей, невозможных при автономной ручной работеЭта плавная интеграция превращает простой печенье в премиум, брендовые кондитерские изделия.
Не менее важным является конец линии: упаковка.Интегрированные системы упаковки предназначены для получения охлажденного готового продукта непосредственно и разделения его в окончательный формат розничной торговли.Это может варьироваться от простых вертикальных машин для упаковки форм-наполнения-печати (VFFS) до более сложных роботизированных систем картонирования, которые помещают печенье в подносы и коробкиСовременные линии упаковки часто включают в себя контрольные весы, детекторы металлов и системы визуализации для окончательного обеспечения качества перед герметизацией.Синхронизация между скоростью производства и скоростью упаковки управляется центральным управлением линииЭто не только снижает затраты на рабочую силу, но и минимизирует воздействие продукта на окружающую среду, улучшая срок годности и гигиену.
Добавление вторичных модулей обработки и упаковки экспоненциально увеличивает сложность обслуживания линии.Для того чтобы в сложных сосудах и насосах не было кристаллизации сахара и роста бактерий, необходимо тщательно очищать шоколадные покрытия и заморозительные устройства горячей водой.Для предотвращения ферментации джем-наполнителям необходима тщательная санитарная очистка.Ежедневное смазка цепей и руководств на этих вспомогательных машин является необходимым, так как они часто имеют высокие циклы.
Плановое обслуживание должно быть расширено, чтобы охватить эти новые подсистемы.Для роботизированных устройств подбора и размещения, это означает проверку пневматических систем, калибровку камер управления зрением и проверку износоустойчивости инструментов на конце руки.изделие, изготовленное из материала, содержащего:, и ножи для резки.Интерфейсы между основным конвейером и этими модулями, часто использующими переносные пластины или сервоприводящиеся лопатки, являются критическими точками износа, которые требуют частого осмотра и выравнивания.. Developing and adhering to separate but synchronized PM schedules for each value-adding module is essential to ensure that the quest for higher-margin products does not compromise overall line uptime and reliability.